在很多地方都有他们各自的美食，但是对于一些比较普遍，比较常见的小吃来说，是在每个地方都能够看到的。比如说臭豆腐，臭豆腐的臭，它是闻名远扬的，而且每一个人都知道有臭豆腐这种小吃，很多人可能还比较喜欢吃。那么怎么开一家臭豆腐店呢？
一、怎么开一家臭豆腐店
1、加盟品牌选择
选择知名的加盟企业 开臭豆腐店依附在知名加盟企业之下，运营起来要简单得多。而且大多数人对路边的无名小摊也是有担心的，加盟知名品牌也可以消除一部分消费者的疑虑。但在选择加盟企业时一定要谨慎，实地考察。
2、店铺选址
怎么开一家臭豆腐店?不管开什么店，都离不开选址这个大问题，臭豆腐店要选择学校附近、步行街、人流量大的地方开店。
3、店面装修
店面的装修，装修总费用不超过2千元左右。
4、办理相关手续
开店一般会涉及到营业执照，卫生许可证，员工健康证等。这些都要在开店前把手续办好，避免相关部门的突击检查。
5、招聘员工
如果开的店是比较小的，自己能搞定就不用再招聘员工。如果小店是比较大的，那在开店前就要把员工招聘好，并进行相关的一些培训。
6、营销推广
开张可以做一些相关的活动，比如买一送一。或者印制一些优惠信 息分发给路人。当然，产品要做得出色，形成口碑宣传，这样就更好了!
7、卫生状况
店面要保持干净卫生，操作台也要整齐干净，员工要佩戴口罩，统一的服装。
二、开一家臭豆腐店需要多少钱
店面的营业方式主要是以外卖为主，里面的各种小吃顾客买后拿了就走，所以店面的面积不要求很大，只需10平方米左右就足够了，一个10平米的店面，租金在1.5万-2万元左右的，它的地段应该是很不错了。
投资一家臭豆腐店所需的资金，5千元左右的设备投资+2千元左右的店面装修+1.5万-2万元左右的店面租金。 根据传统工艺生产各种小吃，所有用到的设备和工具，臭豆腐利润分析一般都可以在生活中就地取材，全套总费用不超过5千元。
1斤黄豆可以生产规格为4.2cm×4.2cm×2cm的臭豆腐70块以上，按照零售价5元钱一盒(上述的臭豆腐8块)，20斤黄豆(价值40元左右)就可以创造1千元左右的效益，从中的利润达到了20倍，利润也是非常非常的可观。
现在很多年轻人，他们都去选择自主创业，而自主创业风险会比较大，但是风险比较小的有一种方式叫做加盟，而且市面上的很多店面，我们能够看到它们看起来像是连锁的，其实他们就是通过加盟来实现自主创业的。至于怎么开一家臭豆腐店，可以考虑一下加盟这种方式。