冒菜刚开始是从西南地区的民间出现的，经过不断的发展，创新，产生了今天红遍全国的冒菜。既然是从西南地区起源的，那么味道自然也是有着当地独有的特色了。冒菜一直以来都有着小火锅的美称，有这样的称谓不仅代表冒菜的口味好，同时还代表着冒菜具有强大的吸引力，吸引着全国各地的消费者源源不断的来感受这份美味独有的魅力。
一、开冒菜馆需要什么设备
1.既然是冒菜，肯定不能少的就是冒菜炉和冒菜娄了， 冒菜炉分为燃气和用电两种，燃气的火管有波纹型和方管型，口径大小从40—80不等，但通常内径用55cm就足够。冒菜娄一般需要6个以上，这样才可以满足需求。众所周知，冒菜店肯定需要储存蔬菜和肉类，所以冰柜和冷藏柜也是必不可少的。
2.有了放菜的地方，当然也得有选菜的地方了，那么配菜架和配菜柜也是我们开店的一个必备物品。冒菜的配菜都是有荤有素的，那菜盘和菜盆子就要派上用场了。一般来说，荤素菜盘是各5个到10个，菜盆子是10个以上。还有厨房不可或缺的就是菜墩和菜刀了。菜刀比较好有两把，一把是切刀，一把是片刀。另外厨房还需要准备以下用具：汤桶、灶、用于调汤。桌椅、其它餐具如碗、筷、杯、碟等。
二、开冒菜馆加盟优势
1、品牌优势
免费提供全套品牌VI视觉形象系统;总部提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿、并提供店员培训手册
2、店铺装修优势
有经验丰富的终端店面设计团队可依据加盟商实际情况免费提供店铺装修设计
3、经营管理优势
总部拥有业内平均经营10年以上的经验的策划团队;共享品牌资源祝您运筹帷幄，决胜千里。
4、信息共享优势
根据对销售数据的分析，即时掌握市场动态、流行趋势，并即时将相关信息反馈给加盟商，对加盟商的销售活动、库存控制做出准确的指导，提高资金周转率，更好的适应市场。
5、技术优势
总部将委派培训人员亲临加盟商市场一线住店并进行产品知识、店面运营流程及销售技巧的培训，是加盟商和销售人员灵活掌控、熟练运用。
在文章开头，小编介绍了一下冒菜独有的魅力，以及冒菜所拥有的广阔的市场潜力，那么既然是一款很有潜力的美食种类，自然会很受广大加盟投资商的关注了。那么开一间冒菜店虽然不是很难，但需要准备的东西也很多，开冒菜馆需要什么设备也是难倒了很多创业者的。不过小编已经详细给大家罗列出了需要准备的设备，大家可以根据需求去购买。