紫薯曲奇饼干的做法，紫薯曲奇饼干怎么做

“我家孩子正在换牙阶段，要从饮食上把关，尽量少给孩子吃那些有添加剂的零食，所以我一般都会在家给孩子做一些简单的小零食。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油切成小块，放到盆子里软化

• 2、紫薯清洗干净，削掉外皮，切成1厘米厚度的大小

• 3、把紫薯放入烧开水的锅里，大火蒸10分钟左右，蒸到变色熟透就可以了

• 4、取适量的紫薯，加入牛奶搅拌成紫薯泥，取100克出来备用

• 5、黄油里加入白砂糖，

• 6、用电动打蛋器先低速再中速打发黄油，打发到顺滑，体积变大

• 7、黄油里加入紫薯泥，用硅胶刮刀翻拌均匀

• 8、低筋面粉过筛后加到盆子里

• 9、把所有的食材翻拌均匀，如果面糊太干，可以适当的加一点牛奶，少量的添加，这个时候可以去预热烤箱上火160度下火170度10分钟

• 10、准备一个裱花袋，装入18齿裱花嘴，把紫薯面糊装到裱花袋里，垂直的挤到模具上。裱花嘴可以换成其他的款式，也可以挤成喜欢的任意形状

• 11、紫薯饼干放到烤箱中层，设置上火160度下火170度烤25分钟，烤到紫薯饼干边缘有些变黄就熟透了。

小窍门

1.建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间
2.裱花嘴和饼干形状可以根据喜好来挑选和操作。