“一款好吃颜色又好看的吐司面包,可以用做早餐涂抹果酱搭配牛奶。非常的不错.........”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金吐司面包的做法步骤
1、倒入水并把酵母放入搅搅,静置15分钟激活下酵母【大冬天的比较方便】
2、倒入蛋液、高低粉、细砂糖及盐,并把黄金芝士粉放入
3、启动厨师机或面包机,又或是手揉。手揉就要注意控制水的加入,面团揉至扩展加入软化的黄油。继续揉至出膜并进入发酵阶段
4、一发发酵完成拿出排气,充分排气后分成三份。揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟
5、把面团擀成舌型卷起,再次擀开卷起并收口。封口朝下放入吐司盒中
6、待面团发酵至盒子的8分满,即可预热烤箱
7、烤箱提前预热180度,上下火中底层烤制50分钟【温度及时间需要根据自己烤箱特性做出适当的调整】
8、出炉后扣出盒子晾凉即可装入袋子中
9、颜色非常的漂亮
小窍门
手揉注意面粉吸水性问题以免粘手