黄金吐司面包的做法,黄金吐司面包怎么做

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黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做

一款好吃颜色又好看的吐司面包,可以用做早餐涂抹果酱搭配牛奶。非常的不错.........

食材明细

主料
  • 高粉 (220g)
  • 低粉 (30g)
  • 黄金芝士粉 (12g)
  • 全蛋液 (25g)
  • 细砂糖 (40g)
  • (3g)
  • 酵母 (4g)
  • 黄油 (20g)
辅料
  • (105g)
  • 其他 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄金吐司面包的做法步骤

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第2张

    1、倒入水并把酵母放入搅搅,静置15分钟激活下酵母【大冬天的比较方便】

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第3张

    2、倒入蛋液、高低粉​、细砂糖及盐,并把黄金芝士粉放入

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第4张

    3、启动厨师机或面包机,又或是手揉。手揉就要注意控制水的加入,面团揉至扩展加入软化的黄油。继续揉至出膜并进入发酵阶段

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第5张

    4、一发发酵完成拿出排气,充分排气后分成三份。揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟​

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第6张

    5、把面团擀成舌型卷起,再次擀开卷起并收口。封口朝下放入吐司盒中​

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第7张

    6、待面团发酵至盒子的8分满,即可预热烤箱​

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第8张

    7、烤箱提前预热180度,上下火中底层烤制50分钟【温度及时间需要根据自己烤箱特性做出适当的调整】​

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第9张

    8、出炉后扣出盒子晾凉即可装入袋子中

  • 黄金吐司面包的做法 黄金吐司面包怎么做 第10张

    9、颜色非常的漂亮

小窍门

手揉注意面粉吸水性问题以免粘手