>
1、螃蟹洗净剪脚,去腮,切2半。
2、油锅烧热,中小火,蟹黄朝下煎。(凝固蟹黄)
3、放入蟹脚一起煎至蟹黄凝固。
4、翻炒变色。
5、放入所有调料。
6、加水盖过螃蟹。
7、中途记得搅拌。
8、可以剩些汤汁拌饭,盛盘。