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“芦笋可是地道的美味,曾有诗句这样描述:“芦笋鲈鱼抛不得,五陵珍重五湖春”,意为芦苇和鲈鱼一样,让人欲罢不能。柳絮飘飞食芦笋,芦笋是春季的时令菜。”
1、准备新鲜的芦笋。
2、将其洗净去老根刨皮,小葱切丝备用。
3、锅中将水煮开,放入一勺盐和食用油。
4、将芦笋焯水90秒,翠绿翠绿的,真是春天的气息。
5、捞出过凉水。
6、然后倒上蒸鱼豉油,放上葱丝和蒜蓉辣椒酱。
7、最后淋上热油即可。一道营养美味的家常菜就做好了!