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“这几天想吃点开口胃的菜,想到了酸辣椒炒海带丝,小时候的味道,配菜时酸辣椒是应该切丝的,切段是为好选出弃去,影响了菜色不影响口味。”
1、海带切丝、姜切片、蒜切碎、酸辣椒切段备用
2、小火干锅烧热下酸辣椒干锅炒一分钟左右
3、把酸辣椒铲到一边,放少许油下蒜碎炸黄点
4、放入海带丝用筷子翻炒匀后放入姜片
5、放入适量的盐翻炒匀,倒入小半饭碗水,大火盖锅盖煮开后再煮两钟左右
6、倒入适量的生抽翻拌匀
7、装盘即可