“名菜名吃”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
教你做美味的咖喱蟹的做法步骤
1、将蟹子洗净去壳,身子切成二块,刀口处沾上干粉备用
2、洋葱切成块备用
3、锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
4、锅内留底油少许,加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
5、勾芡出锅装盘,把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
小窍门
名菜名吃味道标准化定制化体验中心
青岛大厨四宝餐料有限公司
“名菜名吃”
1、将蟹子洗净去壳,身子切成二块,刀口处沾上干粉备用
2、洋葱切成块备用
3、锅内加油烧开放入蟹块和蟹壳炸成金黄色捞出
4、锅内留底油少许,加入洋葱、姜片爆炒然后加入适量水、原味高汤调味料、咖喱酱调味料、三花淡奶、蟹块一起烧开
5、勾芡出锅装盘,把壳放在上面做为装饰、淋上红油辣子调味料即可
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