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1、基围虾清洗干净。
2、洋葱、藕切片,准备好葱姜蒜,干辣椒备用。
3、所有食材都改刀。
4、所有食材都焯水。
5、倒油煸香豆瓣酱,葱姜蒜。
6、放入洋葱,藕片煸炒。
7、放入基围虾翻炒几下,加入料酒,继续翻炒。
8、出锅装盆后撒上香菜,美味的菜肴出锅了。
1.炒料的时候油不要太热。2.虾用刀在背上划口子,方便入味。