什么食物开胃？开胃有许多方法，有刺激食欲，也有调理脾胃，还有直接饿肚子……但是开胃的本来目的就是为了调理身体，不能去尝试饿肚子那个方式，而开胃最好也最快的方式就是刺激食欲，而水果中的山楂话梅等是最适合开胃的了。
一、什么食物开胃
可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。
二、没有胃口的原因分析
造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱(胃内食物难以及时排空)等。
三、解决对策
调控情绪、放松精神、减缓生活节奏、及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜。
四、食物及餐次选择
可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于“刺激”，以防矫枉过正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。
五、开胃的东西
1、西芹
性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效；
2、木瓜
木瓜维生素C远远多于橘子中的维C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡;
3、番茄
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄，可满足一天维生素C的需要;
4、胡萝卜
胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力;
5、葡萄
吃葡萄记得连皮一起吃！因为葡萄皮富含纤维素及果胶质，能预防肠道疾病。而葡萄中的多量果酸有助于消化。 葡萄干有滋养、健胃、益气功能，能开胃增进食欲、补虚、止呕、镇痛功效，是体虚者最佳的保健零嘴；
6、桃子
性热味甘酸，含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐，能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖，甜美多汁，具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。又因其富含胶质物，能吸收肠中大量水分，故能预防便秘。而桃子家族中，又以水蜜桃最让人喜爱！
什么食物开胃？开胃不应该是放在食物这一方面，还要看生活规律等方面，生活规律按时吃饭才能真正改善吃不下，毫无食欲的症状。在饮食方面，少吃油腻辛辣的食物，先把胃调理好，然后可以吃一些养胃的药来改善一下胃的问题，也要尽量少喝碳酸饮料。