南瓜蜜枣包的做法，南瓜蜜枣包怎么做

“南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化，还有防治糖尿病、降低血糖的食疗作用，另外南瓜含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，据说可以帮助促进生长发育。
南瓜除了有丰富的营养价值外，做点心的时候放上一点，金灿灿的特别可爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜蜜枣包的做法步骤

• 1、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥，加入白糖拌匀。

• 2、把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料用筷子拌匀。

• 3、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。

• 4、然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。

• 5、发好的面团再次揉成不粘手的面团，搓成棍状，然后切成小块，每块搓圆后按扁，擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

• 6、取一块面皮中间放上蜜枣，捏紧收口朝下，用刀背在包子上压出南瓜的纹路。

• 7、蒸笼前再次用刀背依着之前的纹路从底下往上把纹路再压一次，插上南瓜皮做蒂，冷水入锅蒸15分钟。

• 8、蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。