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1、将鸡蛋打碎倒入碗里。
2、加入一点盐加半碗水,朝一个方向搅拌。
3、把蛋液上的气泡用勺子弄出来。
4、锅中加水,把碗当入锅中,碗上盖上盖子。
5、然后用个大点的锅盖盖住锅。
6、上锅蒸十分钟,蒸好取出碗,淋上香油,加点香醋撒上香菜,美味蒸蛋做好。