“彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了,很适合夏天来吃。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌彩椒的做法步骤
1、先把青红黄椒洗净,洋葱去皮洗净。
2、洋葱、青红黄椒切成细丝。
3、将青椒过热水淖一下。
4、红黄椒过热水淖一下。
5、过一下凉开水,放入锅中。
6、白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。
7、将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中,拌匀。
8、盛入盘中。
9、撒上黑芝麻的即可享用。