拌芝麻海带胡萝卜丝的做法 [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝 拌芝麻海带胡萝卜丝怎么做

“这个菜非常脆爽，胡萝卜丝用油激一下，更营养脆爽！小孩大人吃都很不错！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤

• 1、超市买的整片湿海带，泡发一晚，洗干净，切细丝备用。

• 2、锅烧开水，放入海带丝至再次烧开，立刻捞起备用。

• 3、胡萝卜一根去皮切丝备用。

• 4、锅热倒入平时烧菜要多一点油，6-7成热时，倒入胡萝卜丝，用筷子快速滑炒变色。

• 5、变色后快速捞起控油。

• 6、锅倒出油后关火，放入蒜泥，用余温逼出蒜香味。

• 7、倒入海带丝和胡萝卜丝，依次加入半勺盐。

• 8、放入蔬菜精少许。

• 9、白糖少许。

• 10、香醋少许。

• 11、充分拌匀后装盘，撒上熟黑芝麻。

• 12、最后再淋上香油就可以啦。