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“干豆腐,北方都是这么叫的,好像南方是叫做“千张”,做法很多,我最喜欢和辣椒丝拌在一起吃。”
1、干豆腐,焯水,晾凉,切丝,备用。
2、辣椒,切丝备用。
3、容器内,干豆腐丝,辣椒丝,香菜末、蒜末,放入适量的蚝油、生抽、糖、盐,拌匀即可。
4、成品,清爽适口,很不错的。