主料
洋葱 :1/2颗青葱 :1支
鸡胸肉 :1/2片
蒜末 :10公克
A.盐 :少许
米酒 :少许
太白粉 :少许
B.盐1/4 :茶匙
鸡粉1/4 :茶匙
黑胡椒 :少许
辣酱油 :1茶匙
辅料
1. 洋葱去头尾和外皮,洗净后切丝备用;青葱切段备用。
2. 鸡胸肉洗净后切成长条状,加入调味料A腌约15分钟。
3. 热锅,将作法2腌好的鸡胸肉入锅过油后,捞出备用。
4. 将锅洗净,热锅后加入少量沙拉油,放入蒜末和作法1的洋葱丝、青葱段炒至微软后,再放入作法3的鸡胸肉和调味料炒至入味即可。