芦笋色泽鲜艳，可以增加人的视觉感，味道香脆可口，路上的做法多种多样，一般在家，中都是激情，炒菜，或者是烧汤也可以凉拌，在烧汤时候加入其他的一些蔬菜，或者是肉类。更可以增加整个汤的营养感和色的感。
主料
干香菇 ：50g芦笋 ：250g
辅料
油 ：适量淀粉 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.香菇泡发后洗净
2.芦笋去外面老皮
3.锅中烧水，加一点盐
4.加适量白糖
5.加点鸡精
6.加点食用油烧开
7.把芦笋放水里焯熟，捞出芦笋，汤汁盛碗中待用
8.把焯好的芦笋放入盘中
9.碗中勾兑点水淀粉
10.锅中放底油，放香菇
11.倒入汤汁
12.倒入水淀粉
13.把煮好的汤汁浇在芦笋上
芦笋焯水的时间不要过长，否则影响芦笋的脆感。