新鲜香煎三文鱼同是三文鱼但是却给我们不一样的口感，和其他做法的三文鱼比起来它的味道比较的与众不同，当然也可以说是比较的独特，这种做法三文鱼得鱼肉比较的鲜美，同时鲜美的鱼肉中又有一种清新感，这是因为我们在制作的过程中添加的柠檬皮让我们的鱼肉更加的吸引大家的味蕾。
主料
三文鱼 ：300辅料
生姜 ：10鲜贝露 ：10
蒜 ：10
柠檬皮 ：10
油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：3
蜂蜜 ：10
具体步骤
1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用；
2.姜和蒜切细末，柠檬切细末；
3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中调入一点点盐;
5.挤入少许蜂蜜拌匀；
6.三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；
7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；
8.加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可;
9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
1，挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。2，鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。3，三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。4，最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。5，菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。6，摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。