苦瓜又叫做凉瓜,含有丰富的维生素,具有清热降暑的功效,长期服用,也有利于治疗青春痘,能排毒养颜,促进消化。苦瓜炒卤藕丁是一道非常绝的下饭菜,苦瓜虽然营养价值非常高,但因为本身味苦,很多人不喜欢,但是搭配卤藕丁能去除苦感,增添卤味,特别好吃。
主料
苦瓜 :200卤藕 :150
辅料
青椒 :50具体步骤
将苦瓜、卤藕、青椒切成丁,将锅内倒入适量的油。
等油五成热,将切碎的青椒粒放入锅内,翻炒至青椒的香味溢出。
将切好的苦瓜放入锅内翻炒一下。
把藕丁放进锅里继续翻炒
加入三汤匙卤汁,继续翻炒均匀就可以出锅了。