平时一般的开胃下酒小菜你是否已经厌烦了？找不到风味独特、且适合开胃下酒的小菜了？那么我跟你推荐的这份美食将解决你的烦恼。辣炒海瓜子鲜辣香浓，开胃下酒，是一道极受到人们喜爱的菜肴。制作简单，耗时也短，可以说是下酒开胃的一种绝妙搭配。
主料
海瓜子 ：500辅料
干红椒 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.海瓜子洗净
2.热油爆香姜，蒜，干红椒，放入海瓜子倒入一勺生抽，全程旺火翻炒，炒至壳开，关火（速度要快，二分钟左右）
3.出锅前撒入鸡粉，盐
全程旺火，翻炒时速度要快，速度慢的话，海瓜子的肉就会和壳分开