鱼丸粗面的制作简单，是懒人必备的营养餐。主材料是鱼肉，可以挑选自己喜欢的鱼，打成丸子，鱼的鲜甜加上面条的劲道，一口鱼丸一口粗面，满足了一个吃货对美食的追求。粗面鱼丸不仅健康营养还美味。而且多吃面条、粗粮，也是有利于身体的康健。
主料
蛋清 ：1个草鱼肉 ：一条
辅料
番茄 ：适量淀粉 ：适量
姜 ：适量
火腿肠 ：适量
色拉油 ：适量
虾皮 ：适量
香菇 ：适量
海带丝 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
生菜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.鱼肉去皮切丁，剁成糜，加淀粉、蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱切末、姜切末，淋上热油，晾凉后滤掉姜葱。将姜葱油淋入鱼肉糜中，拌匀。
2.鱼肉糜团成丸子，下入锅中煮鱼丸。
3.香菇洗净，切十字花刀。煮熟。
4.煮面，煮熟后捞入碗中，放上鱼丸、火腿肠、生菜、番茄、香菇、葱花、虾皮、鱼骨汤