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主料
辅料
具体步骤
1.花蛤提前泡水洗净控干水份备用
2.蒜苗切好备用
3.锅内油烧热后加入花蛤快速煸炒
4.加入蒜苗炒煸炒
5.加适量料酒
6.加酱油煸炒片刻
7.花蛤炒过后会出水,大火把水份收干即可
烹饪技巧
花蛤一定要泡久一点,这样才能吐尽泥沙。