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主料
辅料
具体步骤
1.把韭菜心洗干净后切成小段倒进油锅,炒到七分熟起锅
2.另起油锅,加入牛肉翻炒,炒至七分熟
3.再把韭菜心倒入,加入适量的盐
4.再倒一点料酒,翻炒一下即可起锅
烹饪技巧
洗韭菜心的时候,用手试一下下面的那节是否嫩,如果老的话,要去除,要不然炒出来的不好吃