今天来教大家制作一道美味可口的特色甜点-榴莲抹茶蜜语。家里的小孩子最喜欢吃各色甜品，每次去逛街都吵着要吃。为此特别研制了这款特色榴莲抹茶蜜语，榴莲肉和蜜红豆混合在一起，加入鸡蛋、纯牛奶和抹茶粉，非常香甜可口，美味又健康。
主料
鸡蛋 ：4个低筋面粉 ：60
纯牛奶 ：32
色拉油 ：32
抹茶粉 ：10
细砂糖 ：72
辅料
淡奶油 ：200榴莲肉 ：100
蜜红豆 ：适量
具体步骤
1.将蛋白和蛋黄分离在两个无水无油的容器中。
2.将低筋面粉和抹茶粉充分混合。
3.过筛两次备用。
4.蛋黄里加入牛奶、色拉油、32克细砂糖，打散。
5.筛入低粉和抹茶粉。
6.搅拌均匀成顺滑的状态。
7.蛋白分次加入40克细砂糖。
8.打发成小弯角的湿性发泡。
9.将蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合。
10.翻拌成顺滑的状态。
11.将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘中。
12.烤箱预热后，放入烤箱中层，160度，烤35分钟左右。
13.蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却，用直径7CM的慕斯圈，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
14.淡奶油中加入细砂糖。
15.打发至可以画出花纹的状态。
16.将榴莲肉与淡奶油混合，成榴莲奶油夹心。
17.取一片切好的圆蛋糕片，在表面挤满打发好的榴莲奶油霜，撒上一些蜜红豆。
18.然后再挤上一层榴莲奶油，同样的方法再加上一层蛋糕片。
19.最后盖上一层蛋糕，上面用榴莲奶油、蜜豆和果酱进行装饰即可。
1.蛋糕片不大，所以挤奶油的裱花头用小号菊花头就行，没有裱花嘴就直接用裱花袋，剪个口，挤出来一样，连裱花袋也没有就用勺子挖，用刮刀抹咋样也OK的。2.夏天温度较高，奶油霜容易融化，所以用植物奶油裱花比较合适，耐融一点，打发好的淡奶油要及时用，暂时不用要放冰箱冷藏，气温过高会融化的，做好的蛋糕也要放冰箱冷藏保存，吃的时候再拿出来。3.此款蛋糕制作过程中需要使用圆形的慕斯圈，如果没有现成的模具，可以用其他可以切割成任意形状的工具或者大号的饼干模具也可以。4.烤箱温度根据自己的烤箱掌握，不是一成不变的。