清脆的清炒油菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.油菜洗净。梗归梗，叶归叶分好

2.起油锅，爆香蒜头。

3.先炒菜梗，大火翻炒片刻，放少许盐

4.再倒入菜叶子，大火翻炒。

5.待菜叶变绿，放盐调味

6.最后加入少许生抽

7.装盘OK。

烹饪技巧

我炒青菜用动物油的，感觉用动物油炒起来更好吃。全程大火