西芹炒海鳗干如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

海鳗鱼干 ：300
西芹 ：250ml

辅料

糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.海鳗鱼干放入清水浸泡半天，漂净.

3.去头，去杂质，切成长条。

4.西芹洗净切段.

5.取平底锅，油热，放入海鳗鱼干，

6.两面煎成金黄色，盛出.

7.平底锅洗净，油热，放入西芹

8.煸炒至转色.

9.放入海鳗鱼干

10.加些料酒，糖，胡椒粉，

11.加些盐，煸炒匀即可.

烹饪技巧

1.也可以把海鳗鱼干蒸熟后，拌西芹吃，更少油，更健康。2.我这个海鳗鱼干是淡的，如果是咸的鱼干，就要浸泡的久一点.