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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切块,用开水焯一下。
2.小白菜洗净,切成段。
3.葱姜切丝。
4.锅里放油,热了之后放入葱花爆香,放肉炒至变色,加少许酱油。
5. 放入小白菜和豆腐。
6.加水炖几分钟,加少许盐出锅。
烹饪技巧
1、放的水最好是高汤,这样味道会更鲜美。2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。