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主料
辅料
具体步骤
1. 发好面,把面分成四份,擀成四个饼。三个分别抹上食用油,盐和三种香料。把三个饼叠在一起,对折,再对折,然后包在第四个面饼里。
2. 把包好的面饼团成团,上面切一个十字花刀,切的深一点。蒸好后就会像花一样绽开。
3. 上笼屉蒸。蒸好后就可以吃了。
烹饪技巧
红曲、姜黄、香豆都是香料。