成品图没有拍好，但是实际上味道很不错，只怪我不会摆盘。香菇切片或者对半切开都可以，都能熟得，优选新鲜香菇会更鲜美。但是干香菇又别有一番风味。青菜我选的是小白菜，大家各凭喜好，买自己喜欢的青菜即可。
主料
香菇 ：159克小白菜 ：100克
辅料
蒜 ：适量盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
详细步骤：
第一步
将青菜和香菇洗净
第二步
香菇切成薄片备用
第三步
将青菜茎叶处一切为二
第四步
热锅冷油爆香蒜米
第五步
将青菜梗下锅大火快炒
第六步
加入香菇片稍炒，调入适量盐和少量白糖
第七步
加入青菜叶翻炒两下断生，调入少量味精
第八步
装盘完成