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主料
辅料
具体步骤
1.面粉加鸡蛋少许盐适量水和成面团醒一会
2.分割剂子按扁
3.涂上油搓长
4.盘在盘子里,盘子和面条都要抹油,醒2小时左右
5.牛肉切片备用
6.起油锅
7.下牛肉翻炒
8.加卤牛肉的汤烧
9.小清楚洗好备用
10.锅开后加青菜,要早点关火,否则青菜的颜色不好看
11.锅里烧水开始拉面条
12.锅开后下面条
烹饪技巧
面团要多醒醒,一定要抹油。