鲜美的海蛎煎如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海蛎 ：300
地瓜粉 ：150
韭菜 ：150

辅料

味精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1枚

具体步骤

1.主要食材。

2.韭菜洗净切段，姜切丝。

3.海蛎洗净，加入地瓜粉，姜丝，韭菜。

4.加入清水，（一碗约8分满）。

5.加入适量盐巴，味精。

6.拌匀，再打一只鸡蛋备用。

7.锅中入油烧热。

8.开始煎海蛎了。

9.煎至金黄色再翻转另外一面继续煎，煎熟后淋入蛋液煎好即可熄火。

烹饪技巧

海蛎和地瓜粉的选择很关键，好的地瓜粉煎起来不会散，还很Q!尤其是海蛎要新鲜的，而且不要泡了水的，泡了水的海蛎就失去了海蛎天然的鲜甜了。