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主料
辅料
具体步骤
1.番茄洗净去皮
2.鸡蛋三个打散
3.将去皮的番茄切碎
4.炒锅烧热放油,油热后倒入鸡蛋炒至八分熟
5.然后将切好的番茄倒入锅内与鸡蛋翻炒,放入盐和少量的糖,炒至番茄出汤
6.盛出装盘
烹饪技巧
番茄一定要去皮,糖是起点睛作用的,放过糖的味道绝对不一样!家中的少爷不吃蒜!如果在出锅前再撒一点蒜末!还会吃出更美的味道!