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主料
辅料
具体步骤
卷心菜洗净切成块。
西红柿洗净用开水烫一下,扒去外皮,切成块。
葱,姜切丝,猪肉切片用少许料酒,干淀粉抓一下。
锅中倒入适量豆油,七分开放入十三香,肉片,葱,姜翻炒。
肉片变色放入卷心菜翻炒,放入西红柿翻炒。
放入盐,蚝油翻炒,炒好后出锅装盘。
烹饪技巧