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主料
辅料
具体步骤
1.准备好排骨洗净。
2.锅加水,放入排骨。
3.加料洒焯水煮一下。
4.捞出排骨。
5.汤锅加水。
6.放入排骨。
7.加点料酒和姜片同煮。
8.准备好冬菇。
9.等排骨煲30-40分钟。
10.掀盖。
11.加入洗净的冬菇。
12.再继续煲煮二十分钟,加盐调味。
13.盛碗。
烹饪技巧
1、排骨加料酒焯一下水,可以去掉血水和异味。2、菇类易熟,后面再加入一同煲。