吻仔鱼炒花生如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

吻仔鱼 ：120公克
蒜苗 ：10公克
辣椒 ：5公克
盐味花生 ：30公克
白胡椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 吻仔鱼洗净沥干；蒜苗、辣椒切末状，备用。

2. 热锅，倒入稍多的油，放入作法1的吻仔鱼炸至金黄色，捞起沥干备用。

3. 作法2锅中留少许油，放入作法1的蒜苗、辣椒末炒香，放入作法2的吻仔鱼、所有调味料炒匀。

4. 起锅前加入盐味花生拌匀即可。