打卤面是一种很出名的面条了，很多人都很喜欢吃，包括我了，我相信还是有人没有吃过的今天就可以学起来，我觉得面条不管是什么都是很简单的，所以我们能很快就学会，所以今天要做的就是豆腐打卤面，好吃的豆腐配上打卤面，营养又美味我很喜欢。
主料
豆腐 ：100蘑菇 ：60
面条 ：200
辅料
白菜 ：30葱 ：2段
盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：2片
酱油 ：适量
具体步骤
1.选择千层豆腐，切成小丁，好熟，而且入味，豆腐选择千层豆腐是因为不容易掉渣，而且口感更好一点
2.蘑菇也要切成小丁，蘑菇香菇都可以，香菇更好一些，有那个鲜香的味道，但是没有的话，用蘑菇也可以啦
3.葱姜蒜切成小的，备用
4.面条煮好，不要煮的太烂，因为还有一个制作卤的过程，面条会放软，如果有两个锅可以同时进行就更好了呢
5.下锅炒卤，有肉就更好了，当然了，这样比较简单，可以加一点白菜叶，看自己的喜好，加点盐和酱油
6.煸炒成这个样子就可以出锅了，把面条捞出来加上就可以了呢，很棒对不对，哈哈哈
7.出锅了，怎么样，还不错吧！
豆腐最好选择千层豆腐，不容易掉渣，加点味极鲜酱油提提味道。