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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋备好。
2.坐锅烧热。一定要烧到非常的烫。
3.放一点点油就行。撒点盐,然后马上改最小火。
4.磕入鸡蛋。散的不管它,留去有形状的就行。
5.加点清水。
6.马上盖上盖子小火2分钟。
7.打开鸡蛋全部熟了。即可。
烹饪技巧
做这个鸡蛋一定要不粘锅,而且还要热锅凉油,撒清水下去鸡蛋会非常嫩。必须要改锅盖焖2分钟。不然油遇到水会炸锅。