主料
番茄 :1个鸡蛋 :1个
辅料
香油 :适量白胡椒粉 :1
小葱 :2根
油 :1汤匙
盐 :3
姜粉 :1
具体步骤
1.准备食材:番茄一个、鸡蛋一个、小葱2根
2. 鸡蛋打散成蛋液,番茄洗净切厚片
3.汤锅里放入水500ML、油1汤匙,开中大火将水烧开
4.加入切好的番茄再次煮开
5. 加点白胡椒粉和姜粉(孕产妇可以不放这两样)
6.加点盐,搅匀
7.将打散的蛋液沿着锅铲缓缓地淋一圈
8.水再次烧开后搅散蛋液,关火
9.盛入碗内,撒上葱花、淋上香油即成
往锅里倒入蛋液时要沿着锅铲转圈慢慢倒入,做出的蛋花才漂亮