#健康食谱#烤饼如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：250

辅料

糖 ：5
全蛋液 ：适量
干酵母 ：2
水 ：120

具体步骤

1.全部材料倒入面包机，和面功能15分钟两次。

2.揉成表面光滑的面团，室温发酵至两倍大，取出。

3.将面团揉排气后，擀成长方行的面饼，放入铺有油纸的烤盘。

4.用叉子扎些眼，以便烤的时候排气。

5.放入烤箱二次发酵30分钟，烤盘下放一盘水，以增加烤箱湿度，发酵好后，烤箱170度，25分钟，中间表面刷一次全蛋液，烤至表面金黄就可以出炉了。

烹饪技巧

用叉子扎眼一定要扎透，以免烘烤时表面鼓起泡。