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主料
辅料
具体步骤
1. 佛手瓜对半切,挖去中间的硬核,斜切片,再用水冲洗一遍;胡萝卜切片。
2. 锅里加少许油,放蒜片爆香后,倒入佛手瓜翻炒;沿锅的边缘,倒入少量开水,加少许盐继续翻炒。
3. 待佛手瓜有些透明,即可出锅。