红肠炒土豆洋葱片,光听名字就觉得这是一道特别好吃的菜,而且有荤有素,营养均衡。这是一道北方人可以就着馒头吃,南方人可以就着米饭吃的美味的菜肴。土豆是很常见的,应该没有人不喜欢吃,有些人可能会不喜欢吃洋葱,所以也可以将洋葱换成其他自己喜欢吃的菜。
主料
土豆 :500红肠 :200
洋葱 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.准备食材,红肠切片,土豆洋葱洗净;
2.土豆切片;
3.洋葱切片;
4.不粘锅加少量油,下土豆片煎熟,盛出备用;
5.锅中下红肠炒一会儿,使其有一些焦焦的感觉;
6.下葱头炒一会儿,使其变软;
7.下土豆,加适量盐,炒匀即可;
8.出锅了!
切葱头时,刀沾上些水,可不刺痛眼睛;煎土豆片时,用不粘锅方便,省油;土豆片也可焯水至熟;喜欢带汤汁的菜,可以加入酱油,清水炖一会儿。