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主料
辅料
具体步骤
1.所需原料,毛豆,冬瓜,鸭架
2.冬瓜洗净去皮,切片
3.鸭架改刀切成块
4.毛豆去皮洗净
5.锅中放油,放入鸭架炒一下
6.放入料酒
7.加入适量的水
8.煮开后撇去浮沫
9.放入适量的胡椒粉
10.放入冬瓜片
11.放入毛豆
12.搅拌均匀,放入适量的盐
13.煮到汤变白,冬瓜,毛豆成熟即可出锅
烹饪技巧
放入胡椒粉,去腥效果很好,鸭架汤一点都不腥