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主料
辅料
具体步骤
1. 黄油室温软化加白糖和盐搅拌,不要打发。
2. 再加蛋白搅拌。
3. 再筛入低粉。
4. 搅拌成团,装在塑料袋里放进冰箱冷藏半小时。
5. 取出面团擀成薄片
6. 用模子压出想要的图案。
7. 放进烤箱175℃8分钟,可跟距自家烤箱温度和面皮厚度调节。
烹饪技巧
没有低筋面粉可以用家里面粉和淀粉5:1的比例混合代替。