美味大白菜瑶柱汤，大白菜可以说是平民的滋补上品，大白菜具有十分高的维生素，可以说是减肥的一道佳品，汤中的瑶柱是 一道高钙而且低脂的海鲜品，对身体十分的好，总之，这道菜能够清肠利便，有助于消化，还能补充人体的营养，经常吃对身体好。
主料
干瑶柱 ：15大白菜 ：100
辅料
盐 ：适量水 ：适量
具体步骤
1.用料：干瑶柱15克，大白菜100克，水适量，盐适量
2.将条状黄瓜放到盆里，加盐，把黄瓜中的水分腌出来，控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉，白糖，搅拌均匀
3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里（或者专用的坛子）把姜切片盖上面，倒入白酒。
4.在锅里添植物油，油热后倒入花椒爆炒，待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶，摇晃均匀，盖上瓶盖密封，置于冰箱冷藏柜发酵一周。
8.盛出食用。
干贝自有咸鲜味，加盐不宜过多，少少许即可。水的用量可根据自己喜好酌情添加。