让人怀念的红烧土豆如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400

辅料

糖 ：1勺
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
番茄酱 ：1勺
八角 ：1个
盐 ：1勺
海鲜酱油 ：1勺

具体步骤

1.土豆去皮切成滚刀块

2.准备好蒜末，海鲜酱油，番茄酱，糖

3.新鲜的小葱切末

4.锅中放油后放入白糖

5.倒入土豆翻炒

6.加入除葱花之外的所有配料翻炒

7.加适量清水

8.炖至土豆成熟，撒上葱末出锅

烹饪技巧

炒糖时要用热油，注意不要把糖炒糊土豆切好之后最好用清水洗去表面的淀粉炖好的土豆应该是土豆全熟并且基本上没有汤汁，所以最后要用大火收下汁，注意别糊了出锅上撒上葱花后关火，盖上盖子焖半分钟，让葱的香味充分释放出来