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主料
辅料
具体步骤
1.酸豆角,猪前腿肉一块
2.猪肉剁碎,加入适量生抽腌制10分钟以上
3.豆角切粒
4.不放油,用小火翻炒到发白
5.重新起锅,倒入适量油,姜,再放肉末炒香
6.倒入煸好的酸豆角,继续翻炒2分钟,倒生抽,半碗水,焖5分钟
7.最后加入蒜头翻炒即可
8.超级下饭
烹饪技巧
酸豆角煸一下不会很酸,蒜头最后下,蒜香十足