家常菜油淋干豆腐如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干豆腐 ：100

辅料

干红辣椒 ：4个
蒜 ：10
酱油 ：半匙
绵白糖 ：半匙
辣椒粉 ：1匙
花椒 ：10
鸡汤 ：35ml

具体步骤

1.准备材料

2.将干豆腐切丝，干红辣椒切段

3.锅中放入水将干豆腐放入，焯一下关火

4.锅中放入花椒和辣椒粉

5.放入切好的蒜末

6.放入鸡汤

7.放入酱油和糖

8.将焯好的干豆腐放入锅中，收汁

9.另起锅放入一点油煸香干红辣椒段

10.将收汁好的干豆腐装盘浇上煸香的干红辣椒段撒上香菜末做点缀即可

烹饪技巧

放入收汁的最好是高汤，如果没有也可以放入适量水