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主料
辅料
具体步骤
1. 五花肉切片
2. 尖椒去籽,切片
3. 不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂
4. 一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
5. 逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒
6. 稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可