主料
枸杞 :一小碟g莲子 :半小碗g
银耳 :一朵g
红枣 :半小碗筷g
辅料
冰糖 :适量g水 :适量g
具体步骤
1.银耳冲洗干净,在凉水中3个小时泡发。
2.莲子冲洗干净,在凉水泡15分钟。
3.摘去银耳根蒂,将银耳撕成小朵。
4.红枣冲洗干净。
5.干桂圆去壳,冲洗干净。
6.将银耳、红枣、莲子和桂圆放进电压力锅内胆,加入五倍体积的水。
7.用电压力锅煲30分钟。
8.电压力锅泄压后,加入枸杞和适量冰糖。粘稠顺滑的银耳羹就做好了。
1.水要一次加足,不能等水熬干了再加,会影响胶质;2.冰糖的量要适量,太多会腻嗓子;