口感丰厚的猪肉丸子汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
冬瓜 ：250

辅料

花椒油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：50
淀粉 ：适量
西红柿 ：100

具体步骤

1.猪肉、葱姜剁碎

2.加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀

3.冬瓜切片

4.西红柿切片

5.水烧开放入丸子

6.放入冬瓜、西红柿,盛入碗中

烹饪技巧

加鸡蛋、淀粉可使丸子更嫩、口感光滑，丸子在水中开两开即可，否则不嫩。